Für alle, denen klassischer Kaffee manchmal etwas zu eintönig ist. No. 3 bringt Frucht, dunkle Schokolade und eine feine florale Nuance zusammen. Spannend genug für neugierige Genießer, aber nicht so ausgefallen, dass man sich erst an ihn gewöhnen muss.

Eine gewisse Säure gehört bei diesem Kaffee bewusst zum Geschmack, denn sie lässt die fruchtigen Noten lebendig werden. Sie wirkt jedoch nicht scharf oder aufdringlich. Wer ausschließlich sehr säurearme, dunkel geröstete Kaffees trinkt, wird den Unterschied dennoch bemerken.

Nein, dem Kaffee werden weder Früchte noch Schokolade oder Blüten beigemischt. Diese Eindrücke entstehen von Natur aus durch die Bohnen, ihre Herkunft und die Röstung. Ähnlich wie bei Wein lassen sich dabei Aromen entdecken, obwohl sie nicht als Zutaten enthalten sind.

Nach der Ernte wird das Fruchtfleisch sorgfältig von den Bohnen gelöst. Anschließend dürfen sie unter der Sonne trocknen. Diese aufwendige Aufbereitung sorgt dafür, dass die feinen Aromen nicht verschwimmen, sondern sauber und klar wahrnehmbar bleiben.

Die Bohnen wachsen in Äthiopien, Indonesien und Kenia. Deutschland steht als Herstellungsland auf der Produktseite, weil der Kaffee hier weiterverarbeitet und für den Verkauf vorbereitet wird. Herkunft und Herstellungsland meinen deshalb zwei unterschiedliche Stationen auf seinem Weg.