Blumig beschreibt einen feinen Duft und eine leichte geschmackliche Nuance, die an Blüten erinnert. No. 8 schmeckt deshalb weder parfümiert noch nach Blumentee. Der Eindruck begleitet die Beerennoten dezent und macht den Kaffee ungewöhnlich vielschichtig.

Durch die besondere Siebung lassen sich die Bohnen sorgfältiger nach ihrer Größe und Beschaffenheit auswählen. Gleichmäßigere Bohnen können kontrollierter geröstet werden. Dieser zusätzliche Schritt hilft dabei, störende Geschmacksnoten zu vermeiden und die feinen Seiten des Kaffees zu bewahren.

Nicht automatisch. Der Röstgrad allein entscheidet nicht darüber, wie viel Koffein später in der Tasse landet. Auch Kaffeemenge, Mahlgrad, Wassermenge und Zubereitungsdauer spielen eine Rolle. No. 8 ist daher trotz seiner hellen Röstung ein ganz normal koffeinhaltiger Kaffee.

Die Kaffeekirschen werden von Hand geerntet und anschließend nochmals ausgewählt. Hinzu kommt, dass die Bohnen aus einer bestimmten Region am Mount Kenya stammen und nicht durch günstigere Herkünfte ergänzt werden. Hinter jeder Packung stecken dadurch mehr Sorgfalt, Auswahl und echte Handarbeit.

Ja, denn Kaffee ist ein Naturprodukt. Wetter, Erntezeitpunkt und Wachstumsbedingungen können feine Unterschiede hinterlassen. Die vertraute Richtung von No. 8 bleibt bestehen, dennoch darf jede Ernte ihre eigene kleine Handschrift zeigen. Genau darin liegt ein Teil des Reizes eines Single Origin Kaffees.